Les vignobles de l’Yonne en Bourgogne

Deux grands vignobles forment les vignobles de l’Yonne : le Grand Auxerrois (auquel appartient le vignoble jovinien) et le Chablisien.

Le Grand Auxerrois comprend :

- Le vignoble du Tonnerrois (Bourgogne Tonnerre, Bourgogne  Epineuil ) à environ 45 km de Joigny

- Le vignoble de l’Auxerrois (appellations village  pour Irancy et Saint-Bris et appellations communales pour  Bourgogne Côte d’Auxerre, Bourgogne Chitry, Bourgogne Coulanges-la Vineuse, Crémant de Bourgogne) à environ 35 km de Joigny

- Le vignoble du Vézelien (appellations communales Bourgogne Vézelay, melon de Bourgogne) à environ 75 km de Joigny

Les cépages du Grand Auxerrois autorisés sont le chardonnay, le pinot noir, le sauvignon, le gamay, l’aligoté, et en très faibles proportions, le pinot gris, le césar et le sacy.

Le Chablisien

Le vignoble autour de Chablis est le plus vaste de l’Yonne avec  4 800 ha. Situé à 35 km de Joigny, il est uniquement planté du cépage chardonnay et Chablis est une appellation village, répartie en chablis grand cru, chablis premier cru, chablis, petit chablis.

7 résultats

Présent sur les marchés campagnards, les marchés de Noël, le marché hebdomadaire de Joigny le samedi matin, les foires de Joigny, Sens et Montereau. Opération Portes Ouvertes le 1er dimanche de juin. Les dates sont mises à jour régulièrement...

Vente et dégustation au domaine

Houzé Cyril

MONTHOLON

Notre vignoble représente une superficie de 4 ha 80, sur un terroir composé d'argile à silex dans des proportions variables sur un sous-sol constitué de craies du Turonien. Nous élaborons des vins issus des vignes situées d'une part sur les coteaux...

Vignot Alain

PAROY-SUR-THOLON

Exploitation viticole de 12ha sur les plus anciens terroirs de la commune de Joigny, les vignes sont enherbées et les vendanges sont faites manuellement. Nous organisons une porte ouverte de notre exploitation tous les ans pendant le week-end de la Pentecôte....

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Crémant de Bourgogne OH LA LA ! et le rêve devient réalité. Installée en fin 2015 sur les hauteurs de Tonnerre. Chardonnay et pinot noir. Une bulle fine et élégante, un reflet doré, des arômes délicats, pour un moment de convivialité. OH LA...

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