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6-gougere

La gougère bourguignonne est faite de pâte à choux avec une pointe de noix de muscade et du fromage. Elle se présente sous différentes formes : petits choux, grande gougère et en couronne. Faite à la maison, elle peut être fourrée de champignons et se sert en entrée.
La gougère se déguste très volontiers à l’apéritif.

Les boulangers-pâtissiers et charcutiers de la ville proposent tous des gougères.  Il est de tradition de les acheter le matin.
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